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Warenkunde - P |
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| Paprika | |
| Der Paprika ist als Zierpflanze im 15. Jahrhundert von Mittelamerika nach Europa ausgewandert und hat sich hier mit seiner bunten Großfamilie niedergelassen: Gemüsepaprika gibt es in weiß, gelb, orange, rot, grün und schwarz - bei uns erst seit Mitte des 20. Jh. Sie schmecken fruchtig und fein gemüsig, nur der Gewürzpaprika bringt die Augen zum Tränen. Paprika ist - vor allem roh gegessen - das vitaminreichste Gemüse überhaupt: Er enthält vor allem viel Vitamin C, B1 und B2. | |